【認知症対策】その不調、実は「油」のせいかも？｜渡辺コラム | 自然と漢方サンポウブログ

「最近、物忘れが増えた気がする……」 「家族が認知症になったらどうしよう……」

そんな不安はありませんか？

認知症は一度発症すると回復が難しい病気だと言われていますが、日々の「油選び」が、脳の健康を大きく関わることが分かっています。

今回は、今日からできる「脳を守る油の摂り方」について解説します。

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1. 脳にとっての「毒」？ ヒドロキシノネナールに注意

植物性の油を加熱すると、「ヒドロキシノネナール」という物質が発生します。 これは脳神経にとって非常に毒性が強く、毎日摂り続けることで認知症のリスクを高めてしまう原因の一つです。

特に注意したいのが、安価な「溶剤抽出法（加熱抽出法）」で作られた油。 このタイプの油は、たとえ新品であっても製造工程ですでにヒドロキシノネナールが含まれていることが多いため、極力控えましょう。

2. 認知症リスクを下げて、脳を若々しく保つ「4つの注意点」

脳を酸化（サビ）から守るために、以下のポイントを意識しましょう。

• 「圧搾抽出法」の油を選ぶ 熱を加えずに絞り出した油は、成分が壊れず新鮮です。

• 揚げ物は控えめに 高温調理は酸化を早めます。ご馳走として、たまに楽しむ程度に。

• 油の再利用は「絶対にダメ！」 一度加熱して時間が経った油は酸化が進んでいます。もったいなくても、新しい油を使いましょう。

• 酸化しにくい油に切り替える 以下の油は熱に強く、比較的酸化しにくい性質を持っています。

  • 米油、ごま油、オリーブオイル、ココナッツオイル

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3. もし認知症が不安になったら？「ココナッツオイル」の力

「もう手遅れかも……」と諦める前に、試してほしいことがあります。 実は認知症の状態とは、脳神経が「ブドウ糖」をうまくエネルギーとして取り込めず、ガス欠を起こしている状態でもあります。

そこで注目されているのがココナッツオイルです。

ココナッツオイルに含まれる成分は、ブドウ糖の代わりに脳のエネルギー源となり、脳機能をサポートしてくれることが分かっています。「最近調子が悪いな」と感じたら、意識的に摂取してみるのがおすすめです。

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4. 体の内側から根本的にケアするために

当店では、これまでの相談事例に基づき、脳のネットワークを整える「糖鎖（とうさ）栄養素」の補給をご提案しています。

また、漢方の視点では、以下の2つのアプローチを基本としています。

• 補腎（ほじん）： 生命力の源である「腎」を補う

• 活血（かっけつ）： 血流をスムーズにして脳の栄養状態を良くする

認知症対策で 「何から始めたらいいかわからない」という方は、ぜひ一度店頭で詳しくご相談ください。